Обычная корзина покупок сегодня мало связана с личным производством или прямым обменом. В Балашихе продукты и напитки приходят к человеку через многоступенчатую сеть, где его участие ограничено финальным выбором. Повседневное питание становится точкой контакта с большой системой, а не результатом собственного хозяйства. производство отделено от момента потребления качество определяется стандартами и регламентами выбор происходит внутри готового ассортимента роль человека сводится к навигации по предложению